シナリオRecipe｜Silver Bloom Mocha
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『Silver Bloom Mocha』
✦𝗧𝘆𝗽𝗲
アイスセパレートコーヒーカクテル／三層
✦𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
・ダークチョコレートシロップ 15ml
・エスプレッソ 30ml
・珈琲リキュール 10ml
・牛乳 45ml
・カルダモンシロップ 8ml
・コールドブリュー 60ml
・銀色のシュガーパール 少々
✦𝗛𝗼𝘄 𝘁𝗼 𝗠𝗮𝗸𝗲
チョコシロップ、冷ましたエスプレッソ、リキュールを合わせ、グラスへ注いで氷をたっぷりと。
カルダモン入りの冷たい牛乳を重ね、最後にコールドブリューを注ぎ、シュガーパールを添えて完成。
✦𝗔𝗽𝗽𝗲𝗮𝗿𝗮𝗻𝗰𝗲 & 𝗧𝗮𝘀𝘁𝗲
硝煙の漆黒、銀毛めく淡灰白、陽光を透かす琥珀が重なる三層仕立て。
珈琲の苦味、カルダモン香るミルク、そしてチョコと酒の濃厚な甘苦さへ。
混ぜればスパイスとカカオが深煎り珈琲へ染む、力強くも軽快なスパイスモカに。
✦𝗖𝗵𝗮𝗿𝗮𝗰𝘁𝗲𝗿 𝗜𝗺𝗮𝗴𝗲
上層の琥珀は人好きで陽気な普段のアス。
気取らぬ珈琲には、人にも動植物にも朗らかに接し、細かなことは笑って流す大型犬めいた親しみやすさを映しました。
中層の淡灰白は銀狼としてのルーツと遠い北の記憶。
ミルクの柔らかさとカルダモンの刺激は、穏やかな気質の裡にも確かに宿る獣性と、幼い頃を過ごした北欧の面影。
下層の漆黒は戦場で火花散らすトリガ・ハッピィ。
珈琲の苦味と酒の熱には闘いを心から愉しむ昂揚を、チョコの濃い甘さには花の名を与えた武器を愛でる深い愛着を忍ばせました。
銀の粒は戦場へ咲き散る弾丸と蓮華の煌めき。
人懐こく笑いながら、今日も得物と共に戦場へ花を咲かせる“銀蓮華”の一杯です。
✦𝗧𝗮𝘀𝘁𝗲 𝗖𝗵𝗮𝗿𝘁
★★★☆☆ ― 甘さ
★☆☆☆☆ ― 酸味
★★★★☆ ― 苦味
★★★☆☆ ― 清涼感
★★★★★ ― 余韻
✦𝗛𝗼𝘄 𝘁𝗼 𝗘𝗻𝗷𝗼𝘆
まずは混ぜず、それぞれの層が見せる香りと味を。
半分ほど楽しんだら、ストローやマドラーでゆっくり混ぜてどうぞ。
✦𝗥𝗲𝗰𝗶𝗽𝗲 𝗡𝗼𝘁𝗲
美しい層を作るため、素材はよく冷やし、糖度の高いものから順に重ねてください。
注ぐ際は氷へ当てるよう、ゆっくりと。
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