Recipe｜森綴る翠の採集帖

作者：西宮チヒロ

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　『森綴る翠の採集帖』

✦𝗧𝘆𝗽𝗲
アイスセパレートティー／二層

✦𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
・エルダーフラワーシロップ　20ml
・白ぶどうジュース　45ml
・煎茶　90ml
・氷　適量
・エディブルフラワー　数種

✦𝗛𝗼𝘄 𝘁𝗼 𝗠𝗮𝗸𝗲
混ぜ合わせたエルダーフラワーシロップと白ぶどうジュースをグラスへ注ぎ、氷をたっぷりと。
十分冷やした煎茶を静かに重ねます。
仕上げにちいさなエディブルフラワーを散らして完成。

✦𝗔𝗽𝗽𝗲𝗮𝗿𝗮𝗻𝗰𝗲 & 𝗧𝗮𝘀𝘁𝗲
淡い花蜜色と澄んだ翠が重なる、瑞々しい二層仕立て。
煎茶の爽やかな青香から、白ぶどうのやさしい甘さと、エルダーフラワーの可憐な花香へ。
混ぜれば、草花と果実の香りが重なる、森の散策めいたフルーティーなグリーンティーに変わります。

✦𝗖𝗵𝗮𝗿𝗮𝗰𝘁𝗲𝗿 𝗜𝗺𝗮𝗴𝗲
上層の煎茶は、草花を操る植物竜としてのリリィと、彼女が治めるちいさな森。
鮮やかな翠と清々しい香りに、丁寧な暮らしと、好奇心のまま軽やかに冒険へと出かける姿を映しました。

下層の白ぶどうとエルダーフラワーは、彼女が日々集め続ける無数の“素敵”。
綺麗なもの、美味しいもの、道具、魔法、レシピ。
見つけて、試して、記して、分類して――そうしてまた、頁を増やしてゆく。
異なる香りをひとつの層へ集め、尽きることのない図鑑作成欲に見立てています。

浮かぶちいさな花々は、その日に見つけた新しい標本。
ひとつひとつ違うからこそ、どれも記録しておきたい宝物。

森を歩けば、まだ知らぬものが見つかる。
頁をめくれば、かつて集めた発見にもう一度出逢える。
そんな彼女の書庫を、ちいさなグラスへと綴じ込めた一杯です。

✦𝗧𝗮𝘀𝘁𝗲 𝗖𝗵𝗮𝗿𝘁
★★★☆☆ ― 甘さ
★★☆☆☆ ― 酸味
★☆☆☆☆ ― 苦味
★★★★★ ― 清涼感
★★★★☆ ― 余韻

✦𝗛𝗼𝘄 𝘁𝗼 𝗘𝗻𝗷𝗼𝘆
まずは混ぜず、それぞれの層が見せる香りと味を。
半分ほど楽しんだら、ストローやマドラーでゆっくり混ぜてどうぞ。

✦𝗥𝗲𝗰𝗶𝗽𝗲 𝗡𝗼𝘁𝗲
美しい層を作るため、素材はよく冷やし、糖度の高いものから順に重ねてください。
注ぐ際は氷へ当てるよう、ゆっくりと。

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