Recipe｜白虹迦楼羅の｜桜甘露《アムリタ》ティー

作者：西宮チヒロ

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　『白虹迦楼羅の桜甘露ティー』

✦𝗧𝘆𝗽𝗲
アイスセパレートミルクティー／三層

✦𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
・ダークチェリーシロップ　10ml
・桜シロップ　10ml
・濃いアッサムティー　20ml
・牛乳　45ml
・練乳　10g
・白桃桂花紅茶　80ml
・桜アネモネを抱く桜彩熊の砂糖菓子　1個

✦𝗛𝗼𝘄 𝘁𝗼 𝗠𝗮𝗸𝗲
2種のシロップにアッサムティーを合わせ、グラスへ注いで氷をたっぷりと。
牛乳と練乳を混ぜて重ね、最後に冷たい白桃桂花紅茶を注ぎます。
砂糖菓子を添えて完成。

✦𝗔𝗽𝗽𝗲𝗮𝗿𝗮𝗻𝗰𝗲 & 𝗧𝗮𝘀𝘁𝗲
深い桜紅色、春雪のような乳白色、天上の光を映す金を重ねた三層仕立て。
白桃と桂花の甘美な香り、練乳ミルクの濃厚な甘さ、桜とチェリーを含んだアッサムの深いコクへ。
混ぜれば花と果実が芳しく香る甘露のような桜ミルクティーに。

✦𝗖𝗵𝗮𝗿𝗮𝗰𝘁𝗲𝗿 𝗜𝗺𝗮𝗴𝗲
上層の金は、一切衆生を救済へ導く父なる迦楼羅天と天翔ける神鳥の桜焔。
甘く華やかな芳香は、神託のように優しく、時に心を侵す魔性を秘めたララの聲です。

中層の春雪は、神性と魔性、迦楼羅と龍の狭間に生まれた純粋な雛神、白虹の聖女。
練乳の甘さは奇跡を宿すアムリタと、衆生を愛しながら人の心を学び続ける寛大で愛情深い心を映しました。

下層の桜紅は、母なる桜龍神と四季を巡らせる権能、樂園に咲く桜アネモネ。
甘さの奥に潜む紅茶の渋みは、三毒を喰らい浄め、世界を支える礎となった強さと宿命。

桜彩熊は母の守りを宿すシュネー、抱く花はまだ零れぬ泪が神珠の種となる奇跡。
相克する血と力をひとつの救いへ変え、威風堂々と世を愛喰む娘の一杯です。

✦𝗧𝗮𝘀𝘁𝗲 𝗖𝗵𝗮𝗿𝘁
★★★★☆ ― 甘さ
★☆☆☆☆ ― 酸味
★★☆☆☆ ― 苦味
★★☆☆☆ ― 清涼感
★★★★★ ― 余韻

✦𝗛𝗼𝘄 𝘁𝗼 𝗘𝗻𝗷𝗼𝘆
まずは混ぜず、それぞれの層が見せる香りと味を。
半分ほど楽しんだら、ストローやマドラーでゆっくり混ぜてどうぞ。

✦𝗥𝗲𝗰𝗶𝗽𝗲 𝗡𝗼𝘁𝗲
美しい層を作るため、素材はよく冷やし、糖度の高いものから順に重ねてください。
注ぐ際は氷へ当てるよう、ゆっくりと。

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