Recipe｜永夜の湾灯

作者：西宮チヒロ

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　『永夜の湾灯』

✦𝗧𝘆𝗽𝗲
アイスセパレートティー／三層

✦𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
・ブルーキュラソーシロップ（ノンアルコール）　15ml
・濃いジャスミンティー　25ml
・洋梨ジュース　45ml
・水出し煎茶　55ml
・レモンシロップ　5ml
・青い琥珀糖　1片

✦𝗛𝗼𝘄 𝘁𝗼 𝗠𝗮𝗸𝗲
ブルーキュラソーシロップとジャスミンティーを合わせ、グラスへ注ぎ氷をたっぷりと。
冷やした洋梨ジュースを重ね、最後にレモンシロップを加えた煎茶を注いで、琥珀糖を添えて完成。

✦𝗔𝗽𝗽𝗲𝗮𝗿𝗮𝗻𝗰𝗲 & 𝗧𝗮𝘀𝘁𝗲
海淵を思わせる群青、灯台のひかりめく淡金、白波を透かしたような薄翠が重なる三層仕立て。
煎茶とレモンの冴え渡る香り、洋梨の瑞々しい甘さ、最後に柑橘と花茶の爽やかな余韻へ。
混ぜれば果実と茶の香りがひとつに馴染む、澄んだ夜海色のセパレートティーに。

✦𝗖𝗵𝗮𝗿𝗮𝗰𝘁𝗲𝗿 𝗜𝗺𝗮𝗴𝗲
上層の薄翠は、√Ad Astraに生きるラピ。
煎茶の清らかさとレモンの酸味には、海と嵐の権能を宿しながらも冷静に立ち、護るべき今の世界を見据える姿を映しました。

中層の淡金は、異界へ流れ着いた幼い彼女がはじめて目にした灯台のひかり。
洋梨のやさしい甘さには、港町で娘として迎えられ、大切に育てられてきたぬくもりを重ねています。

下層の群青は、母なる海より受け継いだ神秘と、失われた故郷の記憶なき海。
澄んだ青とジャスミンの仄かな香りには、海神の末としてのオーラと、今なお海を愛し続ける心を忍ばせました。

青い琥珀糖は、彼女が手にする鉱石の欠片。
永遠の夜に灯を見つけ、暗い｜海《世界》を愛し護りながら生きるラピのための一杯です。

✦𝗧𝗮𝘀𝘁𝗲 𝗖𝗵𝗮𝗿𝘁
★★★☆☆ ― 甘さ
★★☆☆☆ ― 酸味
★☆☆☆☆ ― 苦味
★★★☆☆ ― 清涼感
★★★★★ ― 余韻

✦𝗛𝗼𝘄 𝘁𝗼 𝗘𝗻𝗷𝗼𝘆
まずは混ぜず、それぞれの層が見せる香りと味を。
半分ほど楽しんだら、ストローやマドラーでゆっくり混ぜてどうぞ。

✦𝗥𝗲𝗰𝗶𝗽𝗲 𝗡𝗼𝘁𝗲
美しい層を作るため、素材はよく冷やし、糖度の高いものから順に重ねてください。
注ぐ際は氷へ当てるよう、ゆっくりと。

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