Recipe｜黄昏の猫影

作者：西宮チヒロ

✼••┈┈••✼••┈┈••✼

　『黄昏の猫影』

✦𝗧𝘆𝗽𝗲
アイスセパレートミルクティー／三層

✦𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
・黒練りごま　8g
・黒糖シロップ　15ml
・濃いアッサムティー　30ml
・牛乳　45ml
・バニラシロップ　5ml
・｜祁門紅茶《キームンティー》　65ml

✦𝗛𝗼𝘄 𝘁𝗼 𝗠𝗮𝗸𝗲
黒練りごまを黒糖シロップと濃いアッサムティーで溶き、グラスへ注いで氷をたっぷりと。
バニラシロップを混ぜた冷たい牛乳を重ねます。
最後によく冷やした祁門紅茶を静かに注ぎ、完成。

✦𝗔𝗽𝗽𝗲𝗮𝗿𝗮𝗻𝗰𝗲 & 𝗧𝗮𝘀𝘁𝗲
伸びゆく影の漆黒、暮色に霞む乳白、夕映えを宿した赤琥珀が重なる三層仕立て。
キームンの芳醇な香り、ミルクとバニラの穏やかな甘さ、最後に黒胡麻と黒糖の深く香ばしい余韻へ。
混ぜれば紅茶と黒胡麻がまろやかに融け合う、どこか懐かしい黒胡麻ミルクティーに。

✦𝗖𝗵𝗮𝗿𝗮𝗰𝘁𝗲𝗿 𝗜𝗺𝗮𝗴𝗲
上層の赤琥珀は、よく晴れた日の夕暮れをゆく晴。
祁門紅茶の落ち着いた香りには、本を愛し物語を追いながら、のんびりと日々を過ごす文系青年の穏やかさを映しました。

中層の淡い白は、そんな日常に薄く差す不可思議。
ミルクのやさしい味わいには、怪異や伝承へ自然と手を伸ばし、時には気儘な“散歩”へ付き合わされる、好奇心旺盛な彼の姿を重ねています。

下層の漆黒は、その足許にいつも寄り添う無貌の猫影。
黒胡麻の深い色には誰の眼にも映らぬ不穏さを、黒糖の甘さには影ながら彼の命を支え今日へと繋いでいる、奇妙なれど確かな縁を忍ばせました。

夕暮れに影は伸び、何処からか猫の聲がする。
不思議を傍らに、今日も変わらぬ日々を生きる“猫飼い”のための一杯です。

✦𝗧𝗮𝘀𝘁𝗲 𝗖𝗵𝗮𝗿𝘁
★★★☆☆ ― 甘さ
★☆☆☆☆ ― 酸味
★★☆☆☆ ― 苦味
★★☆☆☆ ― 清涼感
★★★★★ ― 余韻

✦𝗛𝗼𝘄 𝘁𝗼 𝗘𝗻𝗷𝗼𝘆
まずは混ぜず、それぞれの層が見せる香りと味を。
半分ほど楽しんだら、ストローやマドラーでゆっくり混ぜてどうぞ。

✦𝗥𝗲𝗰𝗶𝗽𝗲 𝗡𝗼𝘁𝗲
美しい層を作るため、素材はよく冷やし、糖度の高いものから順に重ねてください。
注ぐ際は氷へ当てるよう、ゆっくりと。

✼••┈┈••✼••┈┈••✼